200 係列不（bú）鏽鋼是在（zài）二戰時期，作為 300 係列不鏽鋼的代用品在美國首先開發成功的。當時，由於戰爭的原因，作為戰（zhàn）略物資的鎳被各有關國家嚴格控（kòng）製，美國的鎳供應量嚴重不足。為了解決在鎳供應量（liàng）嚴重不（bú）足的情況下，不鏽鋼的生產和（hé）供應問題，美國開發出了這種以錳代鎳（niè）的奧氏（shì）體不（bú）鏽鋼新鋼種係列。

   二戰結束後，美國鎳的供應狀況（kuàng）逐步改善，因此，300 係列不鏽鋼的生產不再受原料緊張的製（zhì）約，因此 200 係列就沒有（yǒu）再（zài）得到大的發展。幾位當初參與開發 200 係列不鏽鋼的印度人，回到印度（dù）後，從（cóng）印度（dù）是一個錳資源相對豐富、鎳資源缺乏的（de）國情出（chū）發，將在美國開發的 200 係列鋼種的不鏽鋼品種帶回印度，造成了在美國開發、在印度結果的曆史現象。 

  目前，上主要不鏽鋼生產和消費國家都（dōu）有關於 200 係列的不鏽鋼標準。其（qí）中（zhōng），美國標準完整，共有 16 個（gè） 200 係列的（de）不鏽鋼鋼種的標準。